Au pied du massif des Cévennes, dans un paysage vallonné de pins, de chênes verts et de cyprès, s'étend le Domaine de l'Orviel. Le nom de l'Orviel, « vieil or » en langue d'Oc, symbolise à merveille la couleur dorée des raisins blancs, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Grenache et Roussanne récoltés sur la moitié des 20 hectares du Domaine. L'autre partie, pour les rouges, est plantée en Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet-sauvignon, Petit Verdot et Cinsault. Exposée en coteaux, cette terre argilo-calcaire gorgée de soleil donne un terroir exceptionnel

Historique 

En 2002, Jean Pierre et André Cabane créent une cave particulière pour valoriser leurs vendanges afin d'élaborer un vin personnalisé. La cave permet de vinifier dans des conditions optimales un volume de récolte de 1000 hl. Après égrappage, les grains de raisins sont acheminés par gravité afin de conserver toutes les qualités gustatives des baies.
Un pressurage doux permet d'extraire les jus les plus nobles ; une fermentation contrôlée, de préserver les arômes. Le chai à barriques permet de vinifier et d'élaborer des cuvées de blancs ainsi que l'élevage de certains rouges. Les vins élaborés vous sont proposés sous trois appellations : Vins de Pays du Duché d'Uzès, Vins de Pays d'Oc et Vins de Pays des Cévennes